見た事はあるけど、買って自分で調理したことないものにチャレンジしてみました！
こちら⇩
知っている方もいると思います。
これはアーティチョークです。
結構大きいですよね
これは簡単に言うと、花のつぼみです🌼
どうやって食べるのか私もわからないので、ネットで調べて調理してみました
よく洗って、茹でて
茹で上がり
このあとオリーブオイルかけて、オーブンで焼きました🔥
食べた感想は
ネットに書いてあった通り、ホクホクしてました。
一枚ずつ剥がして、根本の部分だけ食べて…
真ん中は雌しべ雄しべの部分を取り除いて…
たいへん！
あんな大きいのに、ほとんど食べれるところ無い!!
個人的には食べたあとに感じる甘みが通常に感じる味覚の甘さというより、甘味料の甘さな感じがあって、(シナリンという成分らしい)
私はあまり好きになれないかも…と感じてしまいました。
もっと美味しい調理法があるのかもしれません。
まだ見たことのない野菜や果物があるので、見つけたらチャレンジしてみます🙋
